ingredienti
fusilli artigianali
olio extravergine d'oliva
un grosso cipollotto bianco
pomodori san marzano
passata di pomodoro
sale, pepe
aglio
basilico fresco
(a piacere, ricotta napoletana)
questi sono i meravigliosi fusilli lavorati a mano "Le pastaie di Gragnano" del Premiato Pastificio Afeltra. sono lavorati a mano dalle "maestre fusillaie" del Presidio di Gragnano. che siano fatti a mano, non c'è dubbio: sono uno diverso dall'altro...
costano "come un figlio a scuola", come si dice da noi, ma sono assolutamente superbi. sono ottimi con qualsiasi sugo, ma risultano davvero buonissimi con una semplice salsa al pomodoro.