le famose "lumachelle"
da: anicecannella.blogspt.com, che ringrazio
quando si prepara il pane, magari con il lievito madre, si possono preparare le ottime lumachelle da servire come appettizer, utilizzando la stessa base.
il meglio della cucina regionale italiana. ricette alleggerite quando è possibile e adattate al gusto moderno. qualche ricetta è originale, inventata da mio marito o da me. molte sono prese da ricettari e libri, anche molto antichi. sono comunque tutte provate e verificate.