il meglio della cucina regionale italiana. ricette alleggerite quando è possibile e adattate al gusto moderno. qualche ricetta è originale, inventata da mio marito o da me. molte sono prese da ricettari e libri, anche molto antichi. sono comunque tutte provate e verificate.
domenica 10 marzo 2013
pizza bianca
finalmente una pizza come si deve! fatta col mio lievito madre, a lunga lievitazione in frigo, e seguendo il video di www.viva la focaccia.com
http://vivalafocaccia.com/2010/06/05/la-video-ricetta-pizza-napoletana-con-il-lievito-naturale-casa-impasto/
GRAZIE GRANDE VITTORIO!!!
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