CONTEST #PRChef2015
4COCKING PARMIGIANO REGGIANO CHEF 2015
semplicità?
piatti da tutti i giorni, buoni per tutti.
pochi ingredienti selezionati.
primo, il parmigiano reggiano.
semplicità. gnocchi di patate: una ricetta buona da sempre, alla quale, questa volta aggiungiamo qualcosa in più.
ingredienti:
1. parmigiano reggiano 36 mesi
2. patate
3. farina
4. burro
altri ingredienti, sale, pepe, salvia.
la scelta del parmigiano invecchiato 36 mesi è dovuta alla sperimentazione: dopo un primo tentativo con parmigiano giovane, si è optato per la scelta diametralmente opposta.
