torta di mele casalinga

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Ingredienti, per 4 persone: 1-2 mele granny smith 180 gr farina 0 2 uova 150 gr di zucchero semolato 6 cucchiai di latte 40 gr di burro, più il burro per  la pirofila Buccia di limone 1/2 bustina di lievito Pane grattugiato Zucchero di canna 1 stampo da torta apribile Preparazione: È possibile sbattere tutto assieme nel frullatore con la lama di plastica a velocità molto bassa. Mettere nel bicchiere del frullatore: La farina Le uova Lo zucchero Il latte Il burro sciolto (freddo) Una grattata di buccia di limone Il lievito E far girare finchè non scompaiono i grumi e la pasta è fluida. Pelare e tagliare le mele nella forma desiderata. Se non si usano subito, spruzzarle di limone perchè non anneriscano.  Imburrare lo stampo e aggiungere il pangrattato sul burro, eliminando l'eccesso scuotendo lo stampo. Versare il composto nella tortiera e livellarlo solo in superficie.  Aggiungere le mele disponendole a piacere. Sulle mele aggiungere un giro di burro sciolto e spolverizzare di zucchero di canna. Infornare a 180° per 45'. Finito il tempo, inserire uno stecchino al centro della torta, se esce asciutto è pronta. Togliere dal forno e far riposare. Togliere dallo stampo solo quando è fredda.