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semplicissimo, molto appetitoso con l'apertivo.
va benissimo anche la pasta sfoglia già pronta.
toglierla dal frigo mezz'ora prima. quando è a temperatura ambiente srotolarla e punzecchiarla con una forchetta.
ricoprirla di pancetta stagionata a fette molto sottili, e di aghi di rosmarino tritati.
piegarla in 5 parti senza premere e tagliarne delle fettine.
cuocere a 190° per 25 minuti circa.
servire calde.
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