tiramisù

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Per 6 persone Ingredienti 12 savoiardi 150 gr di mascarpone  150 gr di panna 2 tuorli 4 cucchiai di zucchero 1 bicchierino di cognac 3 cucchiai di cacao amaro 1 tazza di caffè Ricetta : Versa il caffè in una fondina, inzuppaci i savoiardi  uno ad uno.  Disponi i savoiardi sul fondo della terrina.  Sbatti con la forchetta lo zucchero, i tuorli e il cognac fino a quando il preparato si presenta bianco e simile ad una mousse.  Incorpora il mascarpone continuando a mescolare.  Monta la panna. Incorpola al precedente preparato poi stendilo sui savoiardi in maniera uniforme. Procedi con un altro stato di savoiardi e crema.  Ricopri spolverizzando con il cacao amaro.  Metti in frigorifero per 2 o 3 ore. www.alfemminile.com