il meglio della cucina regionale italiana.
ricette alleggerite quando è possibile e adattate al gusto moderno.
qualche ricetta è originale, inventata da mio marito o da me.
molte sono prese da ricettari e libri, anche molto antichi.
sono comunque tutte provate e verificate.
in un blog dove i sapori e il piacere sono così sentiti, ci vuole anche lui. per forza.
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